Introductie van de Cookits

Twee bestuursleden van de “Stichting West-Friesland voor Burundi” reisden deze zomer naar dat Centraal Afrikaanse land met een nogal bijzondere opdacht.

Ze hebben geprobeerd daar de cookit te introduceren, een eenvoudig kooktoestel op zonnewarmte.

De cookit wordt gebruikt in Darfur en Tsjaad. Die gebieden liggen in de Sahara, waar de zon nog uitbundiger schijnt dan in Burundi.

Mathijs Arents en Ton Heijboer hebben tijdens hun reis uitgeprobeerd of je ook een Burundese maaltijd kunt koken met de cookit.

De zonneovens hebben grote voordelen. Ze maken houtskool overbodig. Houtskool is duur en het vervuilt, zowel bij de productie als tijdens het

gebruik. De zon is gratis, ook in Burundi.

Mathijs en Ton vonden een groep Burundese vrouwen die een team willen vormen, dat met de cookit aan de slag gaat.

Ze mamma‟s van Bwiza zijn laaiend enthousiast over het eenvoudige en goedkope apparaat, dat bovendien uitstekend blijkt te werken.

We maakten de afspraak dat we er meer zullen sturen en dat zij de mogelijkheden van productie ter plaatse bekijken.